2024.7.18「仕込み味噌(コシヒカリ版)」は完売しました。次回販売は来年の5月ごろを予定しております。 2024.7.11「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2024.6.14craft miso 2024「米20」の販売を開始しました。 2024.5.17「仕込み味噌(減塩版)」は完売しました。ありがとうございました。 2024.5.1「仕込み味噌(コシヒカリ版)」の今年2回目の予約受付を開始しました。5/17以降の配送です。 2024.4.30「仕込み味噌(コシヒカリ版)」は完売しました。ありがとうございました。 2024.4.11craft miso 2024「麦3Y」の販売を開始しました。 2024.4.5「仕込み味噌(コシヒカリ版)」と「仕込み味噌(減塩版)」の予約受付を開始しました。4月19日以降の発送になります。 2024.4.5「craft 仕込み味噌(米15+大豆麹)」と「craft 仕込み味噌(米20)」の予約受付を開始しました。4月19日以降の発送になります。 2024.4.4新潟駅ぽんしゅ館内で味噌仕込み体験会「エンタメ発酵 vol.1」を行います。ご予約受付開始しました。 2024.3.25「新生姜の味噌漬け」は完売しました。次回は秋ごろ販売再開予定です。 2024.2.28「米20」は完売しました。ありがとうございました。 2024.2.28「塩9%」は完売しました。ありがとうございました。 2023.12.28「数の子切り干し漬け」は完売しました。ありがとうございました。 2023.11.22craft miso 2023「米20」と「塩9%」の限定販売を開始しました。 2023.11.21「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2023.11.21「数の子切り干し漬け」の予約受付を開始しました。 ■商品価格の値上げについて 誠に恐縮ではございますが、昨今の各種原料の価格高騰により、各商品について5〜15%程度の値上げを行うことといたしました。11月6日以降、順次更新致します。 お客様にはこれまで以上にご負担を強いることとなりますが、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 2023.10.30「BLENDED A」は完売いたしました。ありがとうございました。 2023.10.23「仕込み味噌(通常版)」の販売を開始しました。 2023.10.15「BLENDED B」は完売いたしました。ありがとうございました。 2023.10.13「味噌料理のレシピ」に「キャベツとトマトとベーコンの味噌汁」「シーチキンの簡単冷や汁」を掲載しました。 2023.10.6「味噌料理のレシピ」に「鶏肉のトマト煮」「簡単 鶏肉のハム」「ホタテときのこの味噌バターソテー」「えのきと大葉の豚肉巻き」「鶏ささみ肉の味噌和え」「梅肉+味噌+はちみつ」を掲載しました。 2023.8.21仕込み味噌「米20」の販売は終了いたしました。 2023.8.21限定販売の新生姜のたまり漬けは完売しました。次回は令和6年夏ごろを予定しております。 2023.6.28仕込み味噌(通常版)は完売しました。次回は令和5年10月ごろからを予定しております。 2023.6.30限定販売の新生姜のたまり漬けの販売を開始しました。 2023.6.28仕込み味噌(減塩版)は完売しました。次回は令和6年5月中旬を予定しております。 2023.5.31仕込み味噌(コシヒカリ版)は完売しました。次回は令和6年5月中旬を予定しております。 2023.5.192023年限定販売の仕込み味噌(米20)の販売を開始しました。 2023.5.19仕込み味噌(コシヒカリ版)と、仕込み味噌(減塩版)の販売を開始しました。 2023.5.72023年限定のcraft miso シリーズ。合わせ味噌のBLENDED_Aと、BLENDED_Bの販売を開始しました。 2023.5.6仕込み味噌(コシヒカリ版)と、仕込み味噌(減塩版)の予約受付を開始しました。 2022.11.17限定販売今年の味噌と、数の子切り干し漬けの予約受付を開始しました。 2022.11.4ギフトセット商品をリニューアルしました。 2022.10.6「塩麹」と「たまり麹」の150g瓶入りを廃止し、200gカップ入りを新たに発売しました。 2022.9.7「新生姜のたまり漬け」の販売を終了しました。次回は令和5年夏ごろの販売予定です。 2022.7.12トピックスに「味噌の硬さについてを掲載しました。 2022.7.11「ギフトセット2〜4」の販売を再開しました。 2022.7.11「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2022.6.23トピックスに「味噌の保存方法」を掲載しました。 2022.6.21トピックスに「味噌の種類」を掲載しました。 2022.6.17「新生姜の味噌漬け」の販売を開始しました。 2022.6.11トピックスに「夏の味噌作り」を掲載しました。 ■商品価格の値上げについて 誠に恐縮ではございますが、昨今の各種原料の値上がりや燃料費及び容器包装代の値上がりなどに伴い、一部の商品について3〜5%程度の値上げを行うことといたしました。7月20日以降、順次更新致します。 お客様にはこれまで以上にご負担を強いることとなりますが、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 2022.5.31限定販売味噌「craft miso 2022 米20」の販売を開始しました。 2022.5.31限定販売味噌「craft miso 2022 五分付き玄米12」の販売を開始しました。 2022.5.24「味噌のたまり」は全て天塩仕込みの味噌のたまりになりました。 2022.5.13「仕込み味噌(減塩版)」は完売致しました。ありがとうございました。m(_ _)m 2022.5.9「仕込み味噌(コシヒカリ版)」は完売致しました。ありがとうございました。m(_ _)m 2022.4.22「仕込み味噌(コシヒカリ版)」の販売を開始しました。 2022.1.27「仕込み味噌(通常版)」の販売を開始しました。 2021.12.12「数の子切り干し漬け」の予約販売は完売いたしました。ありがとうございました。 2021.11.6「数の子切り干し漬け」のご予約受付を開始しました。発送開始は12月14日ごろからです。 2021.11.6「今年の味噌」のご予約受付を開始しました。発送開始は12月7日ごろからです。 2021.8.19「新生姜のたまり漬け」の販売は終了いたしました。次回は来年夏の予定です。 2021.7.15仕込み味噌の販売は終了いたしました。次回は通常版が12〜2月ごろの予定です。 2021.7.15夏限定!「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2021.5.18「新生姜の味噌漬け」は完売しました。次回販売開始は今年秋ごろを予定しております。 2021.4.15仕込み味噌(コシヒカリ版)・(減塩版)の予約受付を開始しました。発送は5月21日ごろからになります。 2021.4.14「craft miso 仕込み」の予約受付を開始しました。発送は5月21日ごろからになります。 2021.2.28「仕込み味噌(通常版)」の販売を再開しました。発送は3月8日ごろからになります。 2021.1.26「craft miso 2020」は完売しました。ありがとうございました。 2021.1.16「仕込み味噌(通常版)」は完売しました。次回は2月末〜3月ごろの販売開始を予定しています。 2020.12.22「数の子切干漬け」は完売いたしました。 2020.12.14「仕込み味噌(通常版)」の販売を再開しました。 2020.11.27「仕込み味噌(通常版)」完売しました。次回販売時期は数か月後を予定しております。 2020.11.24「新生姜の味噌漬け」の販売を再開しました。 2020.11.10「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2020.11.10「数の子切干漬け」の予約受付を開始しました。 2020.10.29「仕込み味噌(通常版)」の販売を開始しました。 2020.10.2「今晩はチゲ鍋よ!」の販売を再開しました。 2020.10.2「新生姜のたまり漬け」の販売を終了しました。次回は来年夏を予定しております。 2020.9.9craft miso 2020 シリーズの出来上がり味噌を販売開始しました。 2020.7.30トピックスに「種味噌とは?」を掲載しました。 2020.7.9新生姜のたまり漬けの販売を開始しました。 2020.5.18業務用商品ページをリニューアルしました。米麹やたまり麹も新しく業務用商品を販売開始しました。 2020.4.21仕込み味噌(減塩版)の予約受付を開始しました。発送は5月22日ごろからの予定です。 2020.4.16仕込み味噌(コシヒカリ版)の予約受付を開始しました。発送は5月22日ごろからの予定です。 2020.3.24仕込み味噌「麦」は完売しました。ありがとうございました。 2020.1.24仕込み味噌「麦」の予約受付を開始しました。 2020.1.18今年限定の「仕込み味噌」3種類の仕込み日程を掲載しました。「米みそ やや甘」と「米みそ+大豆麹」の予約受付を開始しました。 2019.11.23「今晩はチゲ鍋よ!」と、「今晩はタッカルビ」を新発売! 2019.11.19「仕込み味噌(通常版)」の予約受付を開始しました。 2019.11.15「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2019.11.15「数の子切り干し漬け」の予約受付を開始しました。 2019.10.17「新生姜の味噌漬け」の販売を開始しました。 2019.9.25「新生姜のたまり漬け」の販売を終了しました。 2019.7.18「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2019.4.10「仕込み味噌(コシヒカリ版)」と、「仕込み味噌(減塩版)」の予約受付を開始しました。 2018.12.17「数の子切り干し漬け」は完売いたしました。ありがとうございました。m(_ _)m 2018.11.26「仕込み味噌(通常版)」の予約受付を開始しました。 2018.11.5「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2018.11.5「数の子切り干し漬け」の予約受付を開始しました。 2018.6.27期間限定「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2018.6.20「ギフトセット」商品をリニューアルしました。送料込みのセット商品になります。 2018.6.13「新生姜の味噌漬け」の販売を再開しました。 2018.3.23「仕込み味噌(減塩版)」の予約受付を開始しました。発送は4月2日ごろからです。 2018.3.6「仕込み味噌(コシヒカリ版)」の予約受付を開始しました。発送は4月2日ごろからです。 2017.12.30「数の子切り干し漬け」の販売を終了しました。 2017.12.15「今年の味噌」の販売を開始しました。 2017.12.15「数の子切り干し漬け」の販売を開始しました。 2017.12.4「仕込み味噌(通常版)」の予約受付を開始しました。 2017.11.15「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2017.11.15「数の子切り干し漬け」の予約受付を開始しました。 2017.11.15「味噌のたまり(天塩仕込み)」の販売を開始しました。 2017.8.30「新生姜のたまり漬け」は完売しました。 2017.6.27「新生姜のたまり漬け」の販売を再開しました。 2017.6.6「味噌のたまり」の販売を再開しました。 2017.5.16仕込み味噌(通常版)の販売は終了しました。 2017.5.10仕込み味噌(減塩版)の販売を開始しました。 2017.5.2仕込み味噌(コシヒカリ版)の販売を開始しました。 2017.3.10仕込み味噌(通常版)のご予約受付を開始しました。発送は、3月31日ごろからの予定です。 2017.3.10冬季限定販売「今年の味噌」の販売は終了いたしました。 2016.12.26冬季限定販売「数の子切り干し漬け」の販売は終了いたしました。 2016.11.7冬季限定販売「今年の味噌」「数の子切り干し漬け」の予約受付を開始しました 2016.9.30「味噌づくりのススメ」ページを新設しました!味噌の作り方やQ&Aを掲載しております。 2016.9.7「味噌づくりセット(通常版)」が米麹増量&ちょっと甘口になってリニューアルしました! 2016.9.7「新生姜のたまり漬け」の販売を終了しました。次回は来年の夏くらいです。 2016.7.8「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2016.6.12クレジットカード払いの手続き方法が変わりました。ご注文確認画面から、そのままお支払い画面へ移動して手続きできるようになりました。 2016.5.4「仕込み味噌(減塩版)」のご予約受付を開始しました。 2016.3.26「仕込み味噌(コシヒカリ版)」のご予約受付を開始しました。 2016.2.2「仕込み味噌(通常版)」の販売を開始しました。 2015.12.24「数の子切干漬け」は完売しました。ありがとうございましたm(_ _)m。 2015.11.20「今年の味噌」の予約受付を開始しました。 2015.11.20「数の子切干漬け」の予約受付を開始しました。 2015.9.15「五分つき玄米甘酒」定番商品にて追加しました。 2015.8.26商品紹介ページをリニューアルしました。 2015.8.19蔵元紹介ページをリニューアルしました。 2015.8.5トップページをリニューアルしました。 2015.7.14「新生姜のたまり漬け」の販売を開始しました。 2015.6.8ポイント制度を終了することになりました。詳しくはこちら。