味噌漬けの素・す（百川味噌）

　シンプルな原料ながら野菜のおいしさを引き立たせる味噌漬けの素。野菜を刻んで漬けて一晩寝かせれば美味しい味噌漬けの完成です。

　「す」は、越後味噌の白タイプ「白造り」に「みそのたまり」、みりん、酢を掛け合わせ、すっきりした風味にちょっぴり酸味の効いた仕上がりになります。夏野菜を漬けて食欲増進に一役買います。

　味噌漬けのみならず、焼き物や煮物の調味にもうってつけです。ぜひ様々な料理にお試しください。

■漬け方の例

	キュウリ半本をお好みのサイズにスライスし、本品を大さじ1弱と共にビニール袋に入れ良くもみ、一晩冷蔵庫で馴染ませる。
ミニトマト6個をお好みのサイズにスライスし、本品を大さじ1弱と共にビニール袋に入れ、一晩冷蔵庫で馴染ませる。（もむと種が出てしまうのでもまない方が良い。）
	カブ（小）1個をお好みのサイズにスライスし、本品を大さじ1弱と共にビニール袋に入れ良くもみ、一晩冷蔵庫で馴染ませる。

■その他にも色々なレシピに

	◎鶏むね肉の漬け焼きビーニール袋に鶏むね肉400gと「味噌漬けの素」大さじ3を入れてよくもみこみ、冷蔵庫で一晩漬ける。翌日フライパンで蓋をしながらソテー（両面3分ずつ）。その後火を止め、蓋をしたまま余熱で5分ほど温める。
	◎サラダドレッシング「味噌漬けの素（す）」とオリーブオイル（又はごま油でも）を混ぜるだけで、サラダドレッシングに。お好みでレモンを足しても。
	◎季節の野菜と和えて（新玉ねぎとふきのとう）新玉ねぎはスライスして水にさらす。ふきのとうは軽く茹でて火を通し、好みの大きさに刻む。あとは「味噌漬けの素（す）」と和えるだけで季節を感じる一品に。

名称：	味噌漬けの素（す）
原材料：	味噌(大豆を含む)、味噌たまり（大豆を含む）、本みりん、食酢／酒精
賞味期限：	発送から3か月以上
保存場所：	冷暗所（開封後は冷蔵庫で保存）