簡単に出来て、しかもいつもと違うお味噌汁です。

材料（２，３人前ぐらい）
・豆腐・・・１丁
・だし・・・３カップと１／２
・ごま油・・・大さじ１
・味噌・・・大さじ３
・みょうが・・・適量
・あさつき・・・適量（写真はネギ）

　作り方
１．木綿豆腐1丁の水けをきった後､ごま油大さじ1杯で豆腐をつぶすように炒めます。
２．だしカップ3と1/2を注ぎ、みそ大さじ3を溶きます。
３．その後、沸騰直前で火を止め、椀に盛り、吸い口にみょうがの薄切りとあさつきの小口切りを散らしてください。

豆腐をいためる

出汁を入れる

味噌を溶く。これだけ。