夏の食欲不足に、梅肉が効きます！
材料（４人前）
・豚の薄切り肉（しゃぶしゃぶ用かしょうが焼き用）：４００ｇ
・シソ（又はのり）：４枚
・小麦粉：適宜
・玉子：適宜
・パン粉：適宜
・キャベツ：千切り
・梅肉味噌：梅干大２個、味噌大さじ６、砂糖大さじ２、しょう油小さじ４、しょうが１片、かつお節パック２個
　作り方
１．豚肉をまな板の上に広げて、シソ、またはのりを置き、その上に梅肉味噌を塗りつけてクルクルって巻いていく。
２．肉を小麦粉、玉子、パン粉の順につけてカツを作る。
３．１８０℃の油でキツネ色になるまで（大体５分）揚げて盛り付ければ出来上がりです。

・投稿者さんのコメント（夏海さん）
　盛り付ける時に半分に切って中を見せるように盛り付けるとキレイに見えます。今夜のおかずや弁当のおかずに是非どうぞ。