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■日時
4月14日（日）10:30〜12:30
受付開始10:10〜
■場所
ぽんしゅ館新潟驛店旧角打ち
JR新潟駅内（新潟市中央区花園1丁目96-47）
■参加費
5,000円（当日現金のみ）
仕込み味噌1.6kg（樽付き）、味噌各種試食、軽食付き
■定員
最大15名
■主催
アフロラボ #越後発酵
■イベント内容
・味噌作り体験：約1.6kgの味噌を仕込みます。茹で上がった大豆を潰し、米麹や塩と混ぜ、味噌樽に仕込みます。甘口、中辛、辛口の3タイプから配合を選べます。
・越後発酵コーディネーターの佐原まきさんによる味噌の基礎講座とテイスティング
・料理家の佐藤智香子さんによるフード
・越後発酵コーディネーター＆料理家＆味噌屋のクロストーク
★9月に「味噌の天地返し」を含む2回目の講座を行います。
■お申込み
以下のフォームで事前申し込みをお願いいたします。（4月11日締め切り）
お申し込み後、弊社よりメールで参加の可否をご連絡申し上げます。
お代金は当日お支払いいただきます。（現金のみ）
先着１５名までとなりますので、多数ご応募があった場合、お断りする場合がございますので、何卒ご了承ください。
■個人情報について
お申込み情報は弊社と主催者である「アフロラボ #越後発酵 佐原まき」で共有させていただきます。本イベント以外で使用することはございません。
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