いわしのフライと思ってザクっと食べるとあら不思議。中の梅味噌が後味をさっぱりさせて魚を沢山食べちゃいます。

　材料（４人分）
　・いわし４匹、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油
　・梅味噌：梅干大２個、味噌大さじ６、砂糖大さじ２、しょう油小さじ４、しょうが１片、かつお節パック２個

作り方
１．いわしは頭を落とし内臓を取って胸を開いて骨を取り中骨も取ります。
２．塩コショウをして梅肉味噌を塗って挟みます。（取れないように爪楊枝を刺してください）
３．小麦粉、卵、パン粉の順に付けていきます。
４．熱した油で約５分くらい揚げて出来上がりです。
５．爪楊枝は揚げてすぐに抜いてください。後はキャベツを乗せたお皿に並べていきます。

投稿者のコメント（夏海さん）
肉ばかりでなく魚も食べてほしいと思って考えました。