こんがり焦げ目が美味しい焼きおにぎり。中身のカツオのたたきも味噌と愛称ぴったりです。

　材料
　・カツオの切り身、ご飯、味噌、長ネギ（白い部分）：分量は適当

作り方
１．カツオの切り身は鉄くし３．４本にさして火にあぶってたたきにします。（これが面倒な場合は売ってるたたきでいいですよ）
２．たたきにしたカツオを包丁で細かく叩くようにして切ります。
３．２に味噌とみじん切りにしたネギを加えさらに叩き切ります。
４．ごはんに３を加えて混ぜご飯にします。
５．三角おにぎりにして焼いていきます。こんがり焼ければ出来上がります。

投稿者のコメント（夏海さん）
漁師さんが残ったご飯とカツオで作ったのが始まり、漁師料理らしく豪快ですが美味ですよ。今回は普通の味噌を使いましたが、梅味噌を使ってもおいしいかもです。作ってみてください。