豆腐と白胡麻と味噌の連携で濃厚な大人の味へ。食事に野菜を補充しましょう。

　材料（４人分）
　・ほうれん草：２００ｇ
　・豆腐：1/2丁
　・白ゴマ：大さじ２
　・味噌：大さじ１
　・砂糖：大さじ１
　・塩：少々

作り方
１．まずほうれん草をやや硬めに茹でます。
２．茹でたほうれん草は根元を切り取り、硬めにしぼります。
３．すり鉢にゴマを入れてよく擂ります。
４．３に豆腐を入れて滑らかになるようにすり混ぜます。
５．４に味噌、砂糖、塩を加え混ぜ合わせます。
６．ほうれん草を５に混ぜ合わせて器に盛れば出来上がりです。

投稿者のコメント（夏海さん）
今回はほうれん草でしたが、他の青菜でも出来ます。作ってみてください。