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製作日誌ログ

令和4年

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7月


令和4年7月5日 「ゴーゼ」


 FUJIYAMA HUNTTER'S BEER の「夏みかんゴーゼ」。夏にぴったりでごくごくいったら最高でした。値段はちと張りますが、味はかなりお勧めです。「ゴーゼ」とはドイツ発祥のビールの種類?で、特徴は、塩とコリアンダーが入ること。世界にはいろんなビールがあるものです。この「夏みかんゴーゼ」も塩とコリアンダーが丁度良い塩梅で効いています。しかもFUJIYAMAさんらしく、塩も手作りというこだわりぶり。夏みかんの爽やかな香りもとても良いです。夏みかんなのか乳酸発酵なのか、酸味もまあまああって本当に爽快!という感じでした。これからの時期、ゴーゼと名がついたビールを見つけたら買ってみようかと。


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