5/28（土）新潟駅南口の広場にて、弊社の「くろかめ」を使った「味噌パン」を販売してくれている人がいるので、この日誌を見てしまった方は、立ち寄らなければなりますまい。新潟の皆さんはお気づきでしょうか。新潟駅の南口では、毎週土曜日に色々なブースが出て、食べ物やら洋服やら陶芸やらを売っています。これは新潟駅ビルを運営している「トッキー」という会社が開いているのですが、聞くところによるとブース代が大変お安い。1,000円ぐらいだったと思います。新潟の特産品を売りたい方は、トッキーを訪ねてみると良かろうと思います。

平成２３年５月１９日 「クックパッドへ」

先日クックパッドさんからお誘いをいただき、百川味噌専用のレシピページを開設することに。どうやらクックパッドの人が弊社のレシピページを見て、これだけレシピを作る根性があるなら、味噌のレシピを載せてやるのもやぶさかではないと思ったようで、わざわざ電話を頂いたのであります。然るに、弊社のレシピページは、自慢ではありませんが、私の根性で作ったレシピなどわずか一つか二つ。大半はユーザ様からのご投稿によってレシピ数を増やしてきたのであります。ユーザ様の根性です。特に夏海様の根性です。そんなわけで、クックパッドへのページ開設も大丈夫なのか甚だ疑問ではありますが、根性無しの割りに安請け合いする私は、結局開設したのでした（こちら）。そして、レシピを作るのでした。今日は味噌つけ麺を作ってみました。それほど美味しく出来なかったので載せませんでした。もう少し味を付け足さねば･･･。はぁしんどい。

平成２３年５月７日 「フードプロセッサー買う」

最近、家庭で味噌を作ることを推し進めてみようかと目論んでいるところであります。ところが家庭で味噌を作る時にはいくつか面倒なことがあります。その一つが大豆をつぶす作業なのですが、一般にはすりばち、ミキサー、ビニールに入れて足で踏む･･･などがあります。一般家庭にこれらの道具がどれほど浸透しているのか定かではありませんが、どの方法でも大量の大豆をつぶすとなるとやや大変。しかし、中でもミキサーなら何回かに分けて割と早くできるだろうと思い、電気屋さんへ赴きました。フードプロセッサーと、ジューサーは何が違うの？と疑問に思いつつもフードプロセッサーを購入。我が家に初代フードプロセッサーがやってきました。よかったよかった。ところが未だ開封すらされず。果たして初代が活躍する日はやってくるのでしょうか。