7月28日に親子みそづくり体験会を行います。場所は、東区卸新町のナチュレ片山。今回は夏休みに親子で味噌作りしてみようという企画です。もしこの夏が暑ければ夏の終わりごろには発酵が進んで薄い色の味噌になっているかもしれません。ナチュレ片山さんにはお食事処もあるので、味噌作り＆ランチで休日を楽しまれてはいかがでしょうか。

　またまた6月16日（日）に味噌作り体験会を行います。場所は、ぽんしゅ館新潟駅店。ご興味のある方はぜひ。今年はいつもより頻繁に味噌作りイベントを行っております。今日も小学校で味噌作り教室を行い、豆粒がごろっと残った味噌を仕込みました。豆の食感が残るのも手作りならではです。