私は硬いタコが好きなのです。先日タコのアヒージョを作り、”あ〜、タコが硬くなっちゃったなー”と思いつつも、それを噛みしめながら飲むお酒が美味しいのです。タコをお酒で流し込むと、またタコを噛みしめたくなる。そんなわけで次のパンフレットに載せる味噌レシピは、【タコときのこの味噌バターホイル焼き】にしようと思い、写真撮影のためにそれを作ったわけです。ところが周りの評判はいまいち。「タコが硬い」。私は硬いタコが好きなのです。先日タコのアヒージョを作り……。かくして私の主張むなしくボツになった【タコときのこの味噌バターホイル焼き】の思い出写真をここに掲載するに至りました。パンフレットには【ホタテときのこの味噌バターホイル焼き】が載ることでしょう。ホタテもいいけどさ。