新潟は吹雪です。天気予報では暴風雪です。寒いです。そのせいかＰＣもがたがた音を立てております。不景気のせいか昔よりもパソコン周辺機器が安くなったようなので、久々にメモリを増設しました。ところが今一速くなった実感がわきません。現在ＸＰで動かしているのですが、もう一つのハードディスクにはWindows2000環境があります。久しぶりにそちらで起動してみると、速いこと速いこと。やはりWindows2000で仕事をしたいと思う今日この頃ですが、マイクロソフトのWindows2000に対するサポートはあと１年ちょっととか･･･（ＴＴ）。。ＯＳは無駄にたくさん出して欲しくないものです。（＞＜）

平成２０年１２月１８日 「パイプ」

　仕込みをしていると、大豆を煮る釜に蒸気を通すためのパイプから、ぽたりぽたりと水漏れが。大したことはなさそうで、工場長が「パイプを緩めてパッキンを巻いて水漏れを止めよう」、私「お願いします。」。作業開始１０分後、工場長いわく「パイプを緩めたら外れちゃった」。１０分後、工場長いわく「パイプがはまらなくなっちゃった」。３０分後、工場長いわく「強引にはめたら今度は外れなくなっちゃった」。そして何故か他のパイプをも破損してしまい、１０分後、私は電話越しに修理屋さんへいわく「もしもし、パイプが･･･」。何卒修理費がかさみませんように･･･。南無南無（￣人￣）。。

平成２０年１２月１２日 「大根もお忘れなく」

　「数の子切り干し漬け」の出荷を開始しました。お待たせいたしました。m(_ _)m。。我が家でも数日前から切り干し漬けが食卓に上ります。我が家で食べる分のバージョンは商品バージョンより数の子が少なめです。（＾＾;。。。大体、数の子が最初に食べられてしまい、最後に大根ばかり残りがちになります。バランスよく食べるために、大きな数の子を取った人は、その分大根を余計に食べる義務があります。ところが我が家の祖母は歯が悪いために大根やするめは食べられないと言って数の子しか食べません。やっかいです。（＾＾;

平成２０年１２月４日 「今年の味噌」

　お待たせいたしておりました「今年の味噌」「味噌のたまり（天塩仕込み）」をようやく昨日から発送し始めました。昨日は何かとばたばたして、数件しか発送できませんでしたが、ご予約のお客様には順次発送しておりますので、もう少しお待ち下さい。今日もがんばります。（日誌を書いている場合ではない･･･。）写真は、木桶から取り出した今年の味噌です。

平成２０年１２月１日 「ボジョレーヌーボー」

　先日、馴染みの酒屋さんへ行ってみると、季節柄、ボジョレーヌーボーがずらりと並んでおりました。私はそれほどワインが好きというわけではなく、特にボジョレーヌーボーは若い割りに値段が中々なので敬遠気味でしたが、ご主人と話しているうちに思わず買ってしまいました。何故なら、画像のラベルをよくご覧頂きたい（クリックすると拡大画像です）。「2007年」です。今年は2008年です。即ち、昨年のボジョレーヌーボーであります。細かく指摘すればヌーボーではないのです。ご主人に聞くと去年の売れ残りのようですが、もはやヌーボーではないボジョレーヌーボーをちと飲んでみたくなったのであります。早速家に帰って飲んでみると、これまで飲んだボジョレーヌーボーより美味いではありませんか（ヌーボーではないけど）。やはり少し寝かせた方が良ろしいです･･･。Wikipediaで調べてみると、ボジョレーヌーボーは、「その年のブドウの出来栄えをチェックすることを主な目的とした特産品の新酒」なのだそうです。ということで私は遅ればせながら去年のブドウ酒の出来栄えをチェックしたものの、特に比較するブドウが思い当たらないので、とりあえず「ウマイ」とだけ言ってみたのであります。