近頃新潟はめっきり寒くなり、家や事務所では暖房をつけています。あれよあれよと１１月に突入で、今年ももうすぐ終わりではありませんか。しかしここからが正念場。年末の「今年の味噌」「数の子切干漬け」発売に向けて案内を作成したり、お歳暮用のセット商品を作成したり、贈答用のパンフレットを作成したり、ホームページを更新したりしなかったり、味噌を掘ったり掘らなかったりと色々大変でなのす。さて、１１月１日、２日と、駒込の女子栄養大学の学園祭で、味噌を売っています。お近くの方は是非お越しください。

平成２０年１０月２３日 「麹菌散布機が逝く」

　今週から今月分の仕込みが始まりました。まずは米麹を作る作業です。米を蒸し、それに麹菌を散布して、２日間寝かせると麹になります。ところが、その２日目。麹菌を散布する機械が突如ピクリとも動きません。電源を入れなおしても全くの無視であります。これは一大事であります。米は蒸しあがっており、放ったらかすとどんどん固まっていきます。とりあえずその日は「ふるい」で麹菌をつけて何とかしのぎましたが時間がかかってしょうがありません。散布機を分解してみたところ歯車が磨り減っていて使い物にならず。数十年にわたり活躍した散布機は惜しまれつつもその一生を終えたのでありました。実はこの散布機は農作業で肥料散布などで使われる機械を改良したもの。ホームセンターで買ってきて、同じように改良した新物が現在活躍しております。

平成２０年１０月１６日 「業務用サイト＆新商品」

　商品をリニューアル＆新発売しました。そして、業務用サイトを立ち上げました。業務用では量が多くなっています。その分安くてお得ですよと言う商法です。もちろん、個人の方でもご利用いただけます。味噌は保存食ですので、箱買い、樽買いの需要もあるのではと思ってみたりしたのであります。そして、これまでの「越後の蔵」は「ももかわ」としてリニューアルしました。ちょうどお届けする味噌の桶が入れ替わったのを機に。入れ替わった味噌は２月の仕込みなのでまだ若干淡めですが。というわけで色々でしたが、今後ともよろしくお願いいたします。m(_ _)m

平成２０年１０月６日 「小さな器」

　このところ、味噌商品をリニューアルすべく、味噌を作らずにシールを作ったり箱を作ったりパンフを作ったりしています。これまで「越後の蔵」として販売してきた味噌を「ももかわ」と名前を変えて販売していこうと思っています。これがそのシールデザイン。他にも２商品あります。それにしてもなんとも大雑把なデザインでしょう。これを描いた人間（私）の器の小ささを感じる一枚であります。でもまあ、味はがんばって美味しいものを作りますのでよろしくどうぞ。