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製作日誌ログ

平成29年

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11月


平成29年11月15日 「切り干し大根」

大根 今年も残すところあと2ヶ月を切りました。毎年この時期になると大根の写真をアップして切り干し漬けの告知を行っておりますが、今年も例にもれず告知します。白首大根が届いたのでいよいよ地獄の仕込みです。ひたすら大根を切って体が大根臭くなり、ひたすらするめを切って体がするめ臭くなります。というわけで、「数の子切り干し漬け」と「今年の味噌」のご予約開始しました。


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