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製作日誌ログ

平成19年

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11月


平成19年11月27日
「味噌のたまり(天塩仕込み)」の発送を開始しました。在庫もあり販売しております。先日購入したてのプリンタで、お客様への見積書を印刷しようとしたところ、インクが無いとの警告が。買ったばかりなのにと思って購入先へ持っていくと、いとも簡単に新品と交換してもらえて、何だか恐縮至極。

平成19年11月26日
ボジョレー・ヌーボーを買ったと言うので、昨日友人宅に男4人が群がってワインを飲みました。6時ごろから飲み始めて既に7時前には全員かなり出来上がっておりました。恐るべしワインの力。ワインもさることながら酔い覚ましのお茶がやたらに美味しかった・・・。

平成19年11月19日
昨日からずいぶん冷えるなと思っていたら、今日は雪が降りました。初雪です。ヤフーの天気予報を見てみると「雪後晴れ」というあまり見ない予報でした。そう言えば週末に工場長達がトラックのタイヤ交換をしていましたが大正解。マイカーもそろそろ交換しておかないと・・・という季節です。

平成19年11月14日
毎年年末になるとパソコンのプリンタを酷使して「今年の味噌」等のパンフレットを数百枚程作成するのですが今年はプリンタの調子が不調で断念。ホームセンターにてカラーコピーしました。プリンタを修理に出そうとメーカーのホームページを調べてみると、もう修理対応が終了した機種であることが判明・・・。(TT)

平成19年11月9日
今年も残すところ後2ヶ月です。お歳暮シーズンに向けて、我がホームページでも例年の「今年の味噌」やセット商品をメニューに追加しました。今年は暑くて長い夏だったので色合いが濃くなっているのではと思う今日この頃であります。

平成19年11月7日
先週の土曜日に友人と福島県の宮古地区というところへ新蕎麦を食いに行ってまいりました。紅葉真っ盛りかと思えば後一歩。去年も来たのですが、沢山の蕎麦屋さんが建ち並ぶ名所です。どの蕎麦屋も囲炉裏などのある昔の普通の民家(写真)で蕎麦を出します。煮豆や山菜のおひたしなど、蕎麦以外に8品付くフルコース。蕎麦は2杯出て、1杯目はつゆにつけず、蕎麦だけ食し、2杯目はつゆにつけて食ってみろといわれたので、そのように食いました。久々に蕎麦をたらふく食った心持。

平成19年11月1日
栄養大学学園祭の模様をアップしました。このような直売をするとよく「味噌のたまりとは何ですか?」とか「何に使うの?」というご質問を承ります。「普通の醤油と同じようにお使いください」と説明し、小さなレシピ集をつけて販売するのですが、問屋さんなどにも良く尋ねられ「何かネーミング無いかな〜」などと問屋さんと考えることもしばしば。昔家庭で味噌を作った人などには分かってもらえるのですが一般の方々に情報を浸透させるのは大変難しいことです。


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